Rapport sur la sécurité alimentaire - Cracker Barrel, Fort Myers Florida

10090 Daniels Parkway, Fort Myers, 33913 Florida, United States

Je suis allé vers 9h30 le dimanche 19 juillet pour le petit-déjeuner avec deux amis. Quand la nourriture a finalement été servie après avoir attendu une heure, premièrement, elle était froide. Le bacon était insuffisamment cuit, semblait encore translucide et mou, avec seulement une partie de la viande ayant un peu de croustillant. Les œufs que j'avais commandés bien cuits avaient encore le jaune cru. En début d'après-midi, mon estomac gargouillait et j'ai commencé à aller aux toilettes (un total d'environ 5 à 8 fois hier au total). En fin d'après-midi, mon estomac avait des crampes et les selles devenaient plus molles. À l'heure du coucher, la diarrhée a commencé et a continué à 2h30 du matin, puis à 7h du matin quand je me suis levé. C'est la 3ème fois que je prends le petit-déjeuner à cet endroit et que je me plains que soit la saucisse est rose à l'intérieur (mon ami a suggéré le bacon à la place, alors j'ai essayé en pensant qu'il serait au moins frit) et que le bacon et les œufs sont insuffisamment cuits. Je pourrais appeler les soins urgents de télémédecine si à midi je ne suis pas revenu à la normale. Je me sens mieux mais pas à 100% et j'ai définitivement encore des selles liquides. Leurs cuisiniers continuent de servir de la viande insuffisamment cuite comme pratique standard, car je suis allé dans ce restaurant 3 fois au cours des 3 dernières années et je continue d'avoir le même problème. | Symptômes: Diarrhée, Crampes