تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كرافت بيتزا، 1252 N Damen Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 17 أكتوبر 20255. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لاحظ عدم وجود إجراءات لسياسة التنظيف ويجب توفير مواد القيء والإسهال والحفاظ عليها. (مؤسسة الأولوية 7-38-005) (صدر الاستشهاد)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: الأدلة الملحوظة على وجود حوالي 100 أو أكثر من فضلات الفئران على الأرض تحت منصات جميع المبردات وعلى طول قواعد جدار المبرد وفي محرك المبرد غير المستخدم في الطابق السفلي. يجب إزالة الفضلات وتنظيف المناطق وتعقيمها. يوصى بوجود مشغل لمكافحة الآفات لخدمة المباني في 10/17/25 أو بعده. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) (تم الاستشهاد بها)
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: يجب إصلاح أو استبدال حشوات الأبواب البالية على مبرد تحضير البيتزا ببابين والغطاء المتصدع على صلصة البيتزا في المبرد.
48. مرافق غسل المستودعات: تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: يجب إزالة السد غير المناسب الملحوظ داخل حوض المغسلة المكون من 3 أقسام وتوفير السد المناسب للطعام.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: يجب إصلاح أو استبدال مقبض الصنبور في حالة الإصلاح السيئ في الحوض المكون من 3 أقسام.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: يجب توفير علبة قمامة بغطاء في غرفة المرحاض للجنسين.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال السقف التالف في غرفة الطعام وغرفة المرحاض.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب رفع المواد من الأرض في الخزانة في الطابق الأول.
المصدر: chicago.gov
52
تعليقات
تعليق