تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كريميريا سانتا ماريا، وشركة، كريميريا سانتا ماريا، وشركة، 4100 S أشلاند افي، شيكاغو، ايل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
4100 South Ashland Avenue, Chicago, 60609 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 27 يوليو 202238. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ بعض الأبواب الخارجية في المنطقة الخلفية وباب جانبي بالقرب من مطعم للوجبات الخفيفة غير مقاوم للقوارض تماما. تعليمات لإثبات القوارض تماما جميع الأبواب عند الحاجة.
49. الأسطح غير الملامسة للأغذية/الطعام نظيفة
- تعليقات: تعليمات لتنظيف المنطقة السفلية من المقالي العميقة لإزالة الشحوم وجزيئات الطعام.
50. المياه الساخنة والباردة المتاحة؛ ضغط كاف
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لاحظ الحنفيات بالوعة شركات الثلاثة في المطبخ تتدفق المياه عند تشغيلها من عنق الصنبور؛ يجب إصلاح. لاحظت مغسلة واحدة في الحمام النسائي في المنطقة الأمامية لسوق السلع المستعملة تستنزف ببطء; تعليمات للإصلاح.
55. المنشآت المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظ بعض بلاط الأرضيات التالفة في المنطقة الخلفية من المطبخ من قبل آلة الثلج تعليمات لاستبدال بلاط الأرضيات.
58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: لاحظ واحدة منتهية الصلاحية شهادة التدريب على مسببات الحساسية الغذائية ومدير واحد دون شهادة تدريب المواد المسببة للحساسية الغذائية؛ تعليمات أن يكون المديرين الحصول على شهادات صالحة.
المصدر: chicago.gov
36
تعليقات
تعليق