تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كراون فرايد تشيكن تشابي برجرز، شارع فولتون، بروكلين، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ شهرين • عمل
11208 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 1 ديسمبر 2025سبب الإغلاق:
شهادة حماية الأغذية (FPC) غير محتفظ بها من قبل مدير أو مشرف عمليات الأغذية.
عقد مع متخصص إدارة الآفات غير موجود. سجل أنشطة الإبادة غير محفوظ في المباني.
صراصير حية في منطقة الأغذية أو غير الأغذية بالمنشأة.
المنشأة غير خالية من المأوى أو الظروف المؤدية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
عنصر غذائي TCS بارد محفوظ فوق 41 درجة فهرنهايت؛ سمك مدخن أو معالج محفوظ فوق 38 درجة فهرنهايت؛ بيض خام سليم محفوظ فوق 45 درجة فهرنهايت؛ أو أغذية TCS معبأة بأكسجين مخفض (ROP) محفوظة فوق درجات الحرارة المطلوبة باستثناء أثناء التحضير النشط الضروري.
سطح أو معدات غير متصلة بالأغذية مصنوعة من مواد غير مقبولة، غير محافظ عليها نظيفة، أو غير مختومة أو مرفوعة أو متباعدة أو متحركة بشكل صحيح للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجهات وأعلى وأسفل الوحدة.
ذباب القذارة أو الذباب المرتبط بالأغذية/النفايات/المجاري (FRSA) أو آفات مزعجة أخرى في مناطق الأغذية و/أو غير الأغذية بالمنشأة. يشمل ذباب FRSA الذباب المنزلي وذباب اللحم وذباب الزجاجة وذباب اللحم وذباب المصارف وذباب الفوريد وذباب الفاكهة.
دليل على الفئران أو فئران حية في مناطق الأغذية أو غير الأغذية بالمنشأة.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
37
تعليقات
تعليق