Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Crown Fried Chicken Chubby Burgers, Fulton Street, Brooklyn, NY, USA.
il y a 2 mois • entreprise
11208 New York, United States
Date de Fermeture : 1er décembre 2025Raison de la Fermeture :
Certificat de Protection Alimentaire (FPC) non détenu par le gérant ou superviseur des opérations alimentaires.
Contrat avec un professionnel de gestion des nuisibles non en place. Registre des activités d'extermination non conservé sur les lieux.
Cafards vivants dans la zone alimentaire ou non alimentaire de l'établissement.
L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions propices aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Aliment TCS froid maintenu au-dessus de 41 °F ; poisson fumé ou transformé maintenu au-dessus de 38 °F ; œufs crus entiers maintenus au-dessus de 45 °F ; ou aliments TCS emballés sous atmosphère modifiée (ROP) maintenus au-dessus des températures requises sauf pendant la préparation active nécessaire.
Surface ou équipement sans contact alimentaire fait de matériau inacceptable, non maintenu propre, ou non correctement scellé, surélevé, espacé ou mobile pour permettre l'accessibilité pour le nettoyage sur tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
Mouches de saleté ou mouches associées aux aliments/déchets/eaux usées (FRSA) ou autres nuisibles gênants dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement. Les mouches FRSA incluent les mouches domestiques, les mouches à viande, les mouches à bouteille, les mouches à chair, les mouches d'égout, les mouches Phorid et les mouches des fruits.
Preuves de souris ou souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Source : Département de Santé Environnementale de la Ville de New York.
37
Commentaires
Commentaire