تقرير سلامة الغذاء: كتي باينز كيتشن، دبليو 78th St، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

758 West 78th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 17 يونيو 2021
10. أحواض غسيل اليدين كافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامة غسل اليدين في بالوعة غسل اليدين في الحمام. مدير تعليمات لتوفير.

47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح وشيدت ومستخدمة
- التعليقات: تراكم الجليد الملحوظ على السطح الداخلي للثلاجة الصغيرة. مدير تعليمات لتذويب والحفاظ عليها.

54. التخلص من القمامة والرفض بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- التعليقات: لوحظ وجود فضلات زائدة على الأرض حول القمامة. مدير تعليمات لتنظيف وصيانة منطقة القمامة.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: طلاء تقشير ملحوظ على السقف في المناطق الإعدادية وغسل الصحون. مدير تعليمات لإصلاح وصيانة.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة لم يتم تصحيحها من التقرير #2386372 على 8- 21-20:51 - توفير جهاز تدفق خلفي على بالوعة الممسحة. 56 يجب وضع أفران مزدوجة تحت غطاء التهوية. 56 يجب توفير التهوية في غرفة المرحاض. أساس الأولوية 7-42-090

المصدر: chicago.gov