Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Cutie Pies Kitchen, W 78th St, Chicago, IL, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
758 West 78th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
Date du rapport : 17 juin 202110. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé à l'évier de lavage des mains dans les toilettes. Responsable chargé de fournir.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : accumulation de glace observée sur la surface intérieure du petit réfrigérateur. Il a demandé au responsable de décongeler et d'entretenir.
54. Les ordures et les ordures sont correctement jetées ; installations entretenues
- commentaires : excès de litière observée sur le sol autour de la benne à ordures. Il a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir la zone de la benne à ordures.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : peinture peeling observée au plafond dans les zones de préparation et de vaisselle. Il a demandé au responsable de réparer et d'entretenir.
60. Correction de la violation antérieure du noyau
- commentaires : violations antérieures du noyau non corrigées dans le rapport #2386372 du 8 - 21-20:51 -fournir un dispositif de refoulement sur l'évier de serpillière. 56 doivent placer des fours doubles sous la hotte. 56 doit fournir une ventilation dans les toilettes. Fondation prioritaire 7-42-090
Source : chicago.gov
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