Relatório de segurança alimentar: Cutie Pies Kitchen, W 78th St, Chicago, IL, EUA.

758 West 78th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Data do relatório: 17 de jun de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou nenhum sinal de lavagem das mãos na pia de lavar as mãos no banheiro. Gerente instruído a fornecer.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: acúmulo de gelo observado na superfície interior do pequeno refrigerador. Gerente instruído a descongelar e manter.

54. Lixo e lixo devidamente descartados; instalações mantidas
- comentários: observou excesso de lixo no chão ao redor da lixeira. Gerente instruído a limpar e manter a área da lixeira.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pintura descascada observada no teto em áreas de preparação e lavagem de louça. Gerente instruído a reparar e manter.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violações anteriores do núcleo não corrigidas do relatório #2386372 em 8-21-20:51 -fornecer um dispositivo de retorno na pia da esfregona. 56 deve colocar fornos duplos sob o exaustor de ventilação. 56 - deve fornecer ventilação no banheiro. Fundação prioritária 7-42-090

Fonte: chicago.gov