تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مخبز ديل ريفوجيو، 5005 S Ashland Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ شهر •source chicago.gov
Chicago, 60609 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 17 ديسمبر 202538. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لوحظ حوالي 120 أو أكثر من فضلات القوارض على وحدات الرفوف، منطقة الخدمة الأمامية، منطقة التحضير الرئيسية على رفوف طاولة التحضير بالقرب من المنتجات، خلف المعدات الثقيلة، غرفة المرحاض في القبو ومناطق التخزين بين الرفوف السريعة، داخل الخزائن. تم توجيه تنظيف المناطق وجعل شركة مكافحة الآفات تقدم الخدمة قبل إعادة التفتيش. انتهاك أولوية #7-38-020(أ).
49. الأسطح النظيفة غير الغذائية/ملامسة الطعام
- تعليقات: 4-602. 13 لوحظت المعدات التالية التي تحتاج إلى تنظيف، وهي كما يلي... طاولات التحضير، خلاطات الأرضية الثابتة، جميع حاويات التخزين بالجملة، داخل وخارج وحدات التبريد، الأفران الخارجية، العربات المتدحرجة والرفوف السريعة في كل مكان، مقالي الخبز وخزائن عرض الخبز. تم توجيه إزالة بقايا الطعام المجففة المتراكمة من الأسطح، والتنظيف والتطهير.
المصدر: chicago.gov
139
تعليقات
تعليق