Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Del Refugio Bäckerei, 5005 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA.
vor 1 Monat •source chicago.gov
Chicago, 60609 Illinois, United States
Berichtsdatum: 17. Dezember 202538. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Etwa 120 oder mehr Nagetier-Kotspuren auf Regaleinheiten, vorderem Servicebereich, Hauptzubereitungsbereich auf Zubereitungstisch-Regalen in der Nähe von Produkten, hinter schweren Geräten, Kellertoilettenraum und Lagerbereichen zwischen Schnellregalen, in Schränken beobachtet. Angewiesen, Bereiche zu reinigen und Schädlingsbekämpfungsunternehmen vor Nachinspektion beauftragen. Prioritätsverletzung #7-38-020(a).
49. Nicht-Lebensmittel/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: 4-602. 13 Folgende Geräte wurden als reinigungsbedürftig beobachtet: Zubereitungstische, stehende Bodenmixer, alle Großlagerbehälter, Innen- und Außenseite von Kühleinheiten, Außenseite von Öfen, Rollwagen und Schnellregale überall, Backformen und Brotvitrinen. Angewiesen, angesammelte getrocknete Speisereste von Oberflächen zu entfernen, zu reinigen und zu desinfizieren.
Quelle: chicago.gov
139
Bemerkungen
Kommentar