تقرير سلامة الغذاء: ديلايت بيتزا، 3576 إن ميلووكي افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

3576 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 27 مارس 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لم يتم توفير صابون يدوي في حوض غسيل اليدين المكشوف بجوار الحوض المكون من 3 أقسام. تعليمات الإدارة لتوفير صابون اليدين في جميع أحواض غسل اليدين في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس.

35. طرق الذوبان المعتمدة المستخدمة
- تعليقات: لوحظ ذوبان لحوم البقر المجمدة في درجة حرارة الغرفة في حاوية في منطقة إعداد الطعام. تعليمات الإدارة لإذابة جميع أطعمة tcs بشكل صحيح.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: فتحات ملحوظة في باب الشاشة الخلفية. تعليمات الإدارة للإصلاح لمنع دخول الآفات.

57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: لاحظ موظفًا في مناولة الطعام بدون شهادة معالج طعام. أصدرت الإدارة تعليمات بأن جميع موظفي مناولة الأغذية يجب أن يظهروا دليلًا على التدريب.

المصدر: chicago.gov