تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: دوابا ديلي، شارع كولومبوس، مانهاتن، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ أسبوع • عمل
New York, 10025 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 11 مارس 2026سبب الإغلاق:
عنصر غذائي TCS ساخن لم يُحفظ عند 140 درجة فهرنهايت أو أعلى.
المؤسسة ليست خالية من المأوى أو الظروف المؤدية لوجود القوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
عنصر غذائي TCS بارد محفوظ فوق 41 درجة فهرنهايت؛ سمك مدخن أو معالج محفوظ فوق 38 درجة فهرنهايت؛ بيض نيء سليم محفوظ فوق 45 درجة فهرنهايت؛ أو أطعمة TCS معبأة بأكسجين مخفض (ROP) محفوظة فوق درجات الحرارة المطلوبة باستثناء أثناء التحضير النشط الضروري.
سطح أو معدات غير متصلة بالطعام مصنوعة من مواد غير مقبولة، غير محفوظة نظيفة، أو غير مختومة أو مرفوعة أو متباعدة أو قابلة للحركة بشكل صحيح للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجهات وأعلى وأسفل الوحدة.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في مناطق الطعام أو غير الطعام في المؤسسة.
شهادة حماية الغذاء (FPC) غير محتفظ بها من قبل مدير أو مشرف عمليات الطعام.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
86
تعليقات
تعليق