Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Doaba Deli, Columbus Avenue, Manhattan, NY, USA.
il y a 1 semaine • entreprise
New York, 10025 New York, United States
Date de Fermeture : 11 mars 2026Raison de la Fermeture :
Aliment TCS chaud non maintenu à 140 °F ou plus.
L'établissement n'est pas exempt d'abri ou de conditions propices aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Aliment TCS froid maintenu au-dessus de 41 °F ; poisson fumé ou transformé maintenu au-dessus de 38 °F ; œufs crus entiers maintenus au-dessus de 45 °F ; ou aliments TCS emballés sous atmosphère modifiée (ROP) maintenus au-dessus des températures requises sauf pendant la préparation active nécessaire.
Surface ou équipement sans contact alimentaire fait de matériau inacceptable, non maintenu propre, ou non correctement scellé, surélevé, espacé ou mobile pour permettre l'accessibilité pour le nettoyage sur tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
Preuve de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Certificat de Protection Alimentaire (FPC) non détenu par le gérant ou superviseur des opérations alimentaires.
Source : Département de Santé Environnementale de la Ville de New York.
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