تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: سوق دبل دراجون للأغذية، 1537 2nd Ave، دي موين، IA 50314، الولايات المتحدة.
منذ 3 سنوات •source iowacapitaldispatch.com • عمل
1537 2nd Avenue, Des Moines, 50314 Iowa, United States
تاريخ الإغلاق: 09/01/2022وأشار المفتش إلى إنشاء 16 انتهاكًا خطيرًا لعوامل الخطر وتم إغلاق منطقة معالجة اللحوم في المتجر. قرر المفتش أن المؤسسة لم تكن قادرة على تطهير أي من الأسطح الملامسة للأغذية في منطقة إعداد طعام اللحوم النيئة لأن كل حوض من الحوضين المكون من ثلاث حجرات كان يتسرب وغير قادر على الاحتفاظ بالمياه. بالقرب من حوض غسيل اليدين، كانت مياه الصرف الصحي «تتجمع على الأرض»، وتبين أن وحدات التبريد المتعددة في جميع أنحاء المنشأة تفتقر إلى أي موازين حرارة دقيقة لضمان سلامة الغذاء. كما لوحظ وجود العديد من الحشرات الطائرة، بما في ذلك ما بدا أنه ذباب الفاكهة والبعوض، في جميع أنحاء المنشأة وتركزت بشكل خاص في مناطق البيع بالتجزئة والتخزين للمنتجات. كما أشار المفتش إلى قضايا «الصرف الصحي العام للمرافق»، وأشار إلى استخدام الدلاء التي تحتوي على مياه راكدة وتساهم في الظروف التي يمكن أن تؤدي إلى انتشار الآفات.
المصدر: iowacapitaldispatch.com
108
تعليقات
تعليق