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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Double Dragon Food Market, 1537 2nd Ave, Des Moines, IA 50314, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source iowacapitaldispatch.com • geschäft
1537 2nd Avenue, Des Moines, 50314 Iowa, United States
Schließungsdatum: 09.01.2022Der Inspektor führte die Einrichtung wegen 16 schwerwiegender Verstöße gegen Risikofaktoren an und der Fleischverarbeitungsbereich des Geschäfts wurde geschlossen. Der Inspektor stellte fest, dass die Einrichtung keine der mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Oberflächen im Bereich der Zubereitung von Rohfleischgerichten desinfizieren konnte, da jedes Becken der beiden Dreikammerspülen undicht war und kein Wasser aufnehmen konnte. In der Nähe der Handwaschspüle „sammelte sich Abwasser auf dem Boden“, und es wurde festgestellt, dass mehreren Kühlaggregaten in der gesamten Einrichtung keine genauen Thermometer zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit fehlten. Außerdem wurden in der gesamten Einrichtung mehrere fliegende Insekten beobachtet, darunter scheinbar Fruchtfliegen und Mücken, die sich speziell auf die Einzelhandels- und Lagerbereiche für Produkte konzentrierten. Der Inspektor wies auch auf Probleme der „allgemeinen Abwasserentsorgung“ hin und verwies auf die Verwendung von Eimern, die stehendes Wasser enthielten und zu Bedingungen beitrugen, die zur Vermehrung von Schädlingen führen könnten.
Quelle: iowacapitaldispatch.com
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