تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم دولسيوس كاريبيان، 1700 45 شارع 1745 ويست بالم بيتش، فلوريدا 33407.
منذ 3 سنوات •source palmbeachpost.com • عمل
1739 45th Street, West Palm Beach, 33407 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 08/11/2022أولوية عالية - الأسطح الملامسة للطعام غير معقمة بعد التنظيف، قبل الاستخدام. لا تستخدم المعدات/الأواني غير المطهرة بشكل صحيح... تمت مراجعتها مع المشغل بالطريقة المناسبة لتعقيم الأواني. **تحذير**
أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة... ما يقرب من 20 فضلات القوارض تحت بالوعة الإعدادية في المطبخ... 5 فضلات القوارض في بالوعة ثلاثة مقصورة. **تحذير**
أولوية عالية - إيقاف البيع الصادر في الوقت/التحكم في درجة الحرارة لسلامة الأغذية بسبب إساءة استخدام درجة الحرارة... التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية الباردة التي عقدت في أكثر من 41 درجة فهرنهايت.... الجبن 50 درجة، زبدة 48 درجة بابين أبيض طويل القامة في برودة في المطبخ عقد أكثر من 4 ساعات. **تحذير**
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية الباردة التي عقدت في أكثر من 41 درجة فهرنهايت.... الجبن 50 درجة، زبدة 48 درجة بابين أبيض طويل الوصول في برودة في المطبخ عقد أكثر من 4 ساعات. مشكلة إيقاف البيع. طعام الموظف المهمل. **الإجراء التصحيحي** **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
23
تعليقات
تعليق