تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مركز إيرلي ستارت للرعاية النهارية، 342 إس لارامي أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov
342 South Laramie Avenue, Chicago, 60644 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 4 نوفمبر 202410. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: حوض غسيل غرفة المرحاض الملحوظ الموجود داخل فصل دراسي للأطفال الصغار قيد الاستخدام للموظفين الذين ليس لديهم ماء ساخن أثناء وقت التفتيش. درجة حرارة الماء الملحوظة عند 64 درجة فهرنهايت. تعليمات لتوفير وصيانة المياه الجارية الساخنة بما لا يقل عن 100 فهرنهايت في جميع الأوقات التي يتطلبها الكود. انتهاك الأولوية. #7 -38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس.
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: آلة غسل المستودعات الملحوظة الموجودة داخل المطبخ لا يتم تعقيمها بشكل صحيح أثناء وقت الفحص. درجة حرارة ملحوظة للشطف النهائي عند 85 درجة فهرنهايت. تعليمات لتوفير غسالة صحون تقوم بتعقيم الأواني بشكل صحيح وفقًا لمتطلبات الكود البالغة 180 درجة فهرنهايت. انتهاك الأولوية. #7 -38-025. تم إصدار الاقتباس.
44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- التعليقات: الأطباق والأطباق المرصودة المخزنة بشكل غير صحيح في المطبخ. تعليمات بعكس الاتجاه لمنع التلوث المحتمل.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظ 1 من 2 من حوضي الغسيل الموجودين في غرفة مرحاض الفتيات في فصل غريس في حالة سيئة ومسجلة. تعليمات للإصلاح والصيانة في حالة جيدة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظ بلاط السقف التالف في جميع أنحاء المركز في المناطق التالية: فصل أوميغا، الرواق خارج غرفة العلوم، والفصول الدينية بجوار المكتبة في المرفق الخلفي. تعليمات لتوفير أسطح ناعمة وسهلة التنظيف والصيانة.
المصدر: chicago.gov
29
تعليقات
تعليق