Informe de seguridad alimentaria: Guardería Early Start, 342 S Laramie Ave, Chicago, IL, EE. UU..

342 South Laramie Avenue, Chicago, 60644 Illinois, United States

Fecha del informe: 4 de noviembre de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: el lavabo del inodoro observado se encuentra dentro del aula para niños pequeños en uso para los empleados que no tenían agua caliente durante el tiempo de la inspección. Temperatura del agua observada a 64 °F. Se le indica que debe proporcionar y mantener agua corriente caliente al menos a 100° F en todo momento según lo exija el código. Infracción prioritaria. #7 -38-030 (c). Citación emitida.

16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: la lavadora de utensilios observada ubicada dentro de la cocina no estaba desinfectando adecuadamente durante el tiempo de la inspección. Temperatura observada del enjuague final a 85 °F. Se le indica que proporcione un lavavajillas que desinfecte adecuadamente los utensilios según los requisitos del código de 180f. Infracción prioritaria. #7 -38-025. Citación emitida.

44. Utensilios, equipos y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados adecuadamente
- comentarios: tazones y platos observados almacenados incorrectamente en la cocina. Se le indica que se invierta para evitar una posible contaminación.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: observé que 1 de los 2 lavabos ubicados en el baño de las niñas en el aula de Grace estaba en mal estado y estaba pegado con cinta adhesiva. Se le ha dado instrucciones para repararlo y mantenerlo en buenas condiciones.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron placas de techo dañadas en todo el centro en las siguientes áreas: el aula omega, el pasillo fuera de la sala de ciencias y el aula de fe junto a la biblioteca en la parte trasera de las instalaciones. Instrucciones para proporcionar superficies lisas y fáciles de limpiar y mantener.

Fuente: chicago.gov