Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Creche Early Start, 342 S Laramie Ave, Chicago, Illinois, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov
342 South Laramie Avenue, Chicago, 60644 Illinois, United States
Data do relatório: 4 de novembro de 202410. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: lavatório de banheiro observado localizado dentro de uma sala de aula infantil em uso para funcionários sem água quente durante o período de inspeção. Temperatura da água observada @ 64f. Instruído a fornecer e manter água corrente quente a pelo menos 100f em todos os momentos exigidos pelo código. Violação prioritária. #7 -38-030 (c). Citação emitida.
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: a máquina de lavar louça observada localizada dentro da cozinha não está higienizando adequadamente durante o período de inspeção. Temperatura observada do enxágue final a 85f. Instruído a fornecer uma máquina de lavar louça que higienize adequadamente os utensílios de acordo com os requisitos de código de 180f. Violação prioritária. #7 -38-025. Citação emitida.
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: tigelas e pratos observados armazenados inadequadamente na cozinha. Instruído a inverter para evitar possíveis contaminações.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou 1 dos 2 lavatórios localizados no banheiro feminino da sala de aula de Grace em mau estado e colados com fita adesiva. Instruído a reparar e manter em boas condições.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou telhas de teto danificadas em todo o centro nas seguintes áreas: a sala de aula ômega, o corredor externo da sala de ciências e a sala de aula de fé ao lado da biblioteca na parte traseira. Instruído a fornecer superfícies lisas e de fácil limpeza e manutenção.
Fonte: chicago.gov
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