تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Eggys، 333 E Benton Pl، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60601 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 12 أغسطس 202538. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-202. 15: فتحة ملحوظة في القاعدة في الزاوية الوسطى واليمنى من باب الرصيف الأيمن في منطقة القمامة. تعليمات لإغلاق جميع الفتحات الخارجية لمنع دخول الآفات.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-101. 19: الصناديق المرصودة المخزنة على الأرض في منطقة التخزين الجاف في مرآب السيارات. تعليمات لتوفير رفوف كافية لرفع جميع المواد الغذائية وغير الغذائية على بعد ست بوصات على الأقل من الأرض لسهولة التنظيف.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: 2-102. 13: لم تقدم المنشأة أي دليل على تدريب معالج الطعام لمعالجي الطعام. تعليمات لتقديم دليل على تدريب معالج الطعام لجميع معالجي الطعام
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: 8-404. 13 (b:3): لوحظ انتهاك مؤسسة الأولوية السابقة من تقرير التفتيش #2621742 بتاريخ 08/05/2025 لم يتم تصحيحه. تعليمات للتصحيح. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك الأولوية 7-42-090. بقايا الطعام الملحوظة والقمامة السائبة وعربات التسوق والصناديق والكرتون والنفايات السائلة على الأرض في منطقة القمامة. يتم تخزين النفايات الموجهة والمواد القابلة لإعادة التدوير والمواد القابلة للإرجاع في أوعية أو وحدات مناولة النفايات بحيث لا يمكن للحشرات والقوارض الوصول إليها. تعليمات لتنظيف منطقة القمامة وصيانتها
المصدر: chicago.gov
83
تعليقات
تعليق