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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Eggys, 333 E Benton Pl, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 5 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60601 Illinois, United States
Datum des Berichts: 12. August 202538. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-202. 15: Beobachtete Öffnung an der Basis in der mittleren und rechten Ecke der rechten Docktür im Müllcontainerbereich. Es wurde angewiesen, alle äußeren Öffnungen abzudichten, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-101. 19: Beobachtete Boxen, die auf dem Boden im Trockenlager im Parkhaus gelagert wurden. Es wurde angewiesen, ausreichend Regale zur Verfügung zu stellen, damit alle Lebensmittel und andere Artikel außer Lebensmitteln mindestens 15 Zoll über dem Boden stehen, damit sie leicht gereinigt werden können.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: 2-102. 13: Die Einrichtung hat keinen Nachweis für eine Ausbildung zum Lebensmittelhandwerker für Lebensmittelhandwerker vorgelegt. Es wurde angewiesen, allen Lebensmittelverarbeitern eine Ausbildung zum Lebensmittelhandwerker nachzuweisen
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: 8-404. 13 (b:3): Ein früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage aus dem Inspektionsbericht #2621742 vom 08.05.2025 wurde nicht behoben. Zur Korrektur angewiesen. Prioritätsverletzung 7-42-090 Zitat veröffentlicht. Es wurden Speisereste, loser Müll, Einkaufswagen, Kisten, Pappe und flüssige Abfälle auf dem Boden im Müllcontainerbereich beobachtet. Müll, Wertstoffe und Mehrwegprodukte müssen gemäß den Anweisungen in Behältern oder Abfallentsorgungseinrichtungen so aufbewahrt werden, dass sie für Insekten und Nagetiere unzugänglich sind. Es wurde angewiesen, den Müllcontainerbereich zu reinigen und zu warten
Quelle: chicago.gov
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