Relatório de segurança alimentar: Eggys, 333 E Benton Pl, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60601 Illinois, United States

Data do relatório: 12 de agosto de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-202. 15: abertura observada na base no canto médio e direito da porta direita da doca na área da lixeira. Instruído a selar todas as aberturas externas para evitar a entrada de pragas.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-101. 19: caixas observadas armazenadas no solo em área de armazenamento seco na garagem. Instruído a fornecer prateleiras adequadas para elevar todos os itens alimentícios e não alimentares a pelo menos quinze centímetros do chão para facilitar a limpeza.

57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: 2-102. 13: a instalação não forneceu nenhuma prova de treinamento de manipuladores de alimentos para manipuladores de alimentos. Instruído a fornecer prova de treinamento de manipuladores de alimentos para todos os manipuladores de alimentos

59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: 8-404. 13 (b:3): observou uma violação prioritária anterior da fundação no relatório de inspeção #2621742 datado de 08/05/2025 não corrigida. Instruído a corrigir. Violação prioritária 7-42-090, citação emitida. Observou restos de comida, lixo solto, carrinhos de compras, caixotes, papelão e resíduos líquidos no chão na área de lixeira. Os resíduos instruídos, recicláveis e retornáveis devem ser armazenados em recipientes ou unidades de tratamento de resíduos de forma que fiquem inacessíveis a insetos e roedores. Instruído a limpar e manter a área da lixeira

Fonte: chicago.gov