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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Eggys, 333 E Benton Pl, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 5 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60601 Illinois, United States
Fecha del informe: 12 de agosto de 202538. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-202. 15: abertura observada en la base en la esquina central y derecha de la puerta derecha del muelle en el área del contenedor de basura. Se le indica que selle todas las aberturas exteriores para evitar la entrada de plagas.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: 4-101. 19: cajas observadas almacenadas en el suelo en un área de almacenamiento seco en el estacionamiento. Se le indicó que proporcionara estantes adecuados para elevar todos los artículos alimenticios y no alimenticios al menos a seis pulgadas del piso para facilitar su limpieza.
57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: 2-102. 13: la instalación no presentó ninguna prueba de la capacitación de manipuladores de alimentos para manipuladores de alimentos. Se le ha pedido que presente un comprobante de formación en manipulación de alimentos para todos los manipuladores de alimentos
59. Se corrigió la infracción anterior de la base prioritaria
- comentarios: 8-404. 13 (b:3): se observó una infracción de base prioritaria anterior en el informe de inspección #2621742 fechado el 8 de mayo de 2025, no se corrigió. Se le indicó que corrigiera. Se emitió una citación por infracción prioritaria 7-42-090. Se observaron restos de comida, basura suelta, carritos de compras, cajas, cartón y residuos líquidos en el suelo del área del contenedor de basura. La basura, los materiales reciclables y retornables instruidos se almacenarán en recipientes o unidades de manejo de residuos de manera que sean inaccesibles para los insectos y los roedores. Se le indica que limpie el área del contenedor de basura y la mantenga
Fuente: chicago.gov
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