تقرير سلامة الغذاء: إل، 2419 W شارع 14، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

2419 West 14th Street, Chicago, 60608 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 4 ديسمبر 2023
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: وجدت لوحة في آلة صنع الثلج مع الحد الأدنى من مادة وردية غير معروفة. يجب تنظيفها وصيانتها.

53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء مغطى داخل غرفة مرحاض الموظفين للجنسين. تعليمات لتقديمها.

58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: تم العثور على مدير خدمات الطعام في مدينة شيكاغو دون دليل على التدريب على مسببات الحساسية في الموقع وقت التفتيش. تعليمات لتقديم دليل على التدريب على مسببات الحساسية لجميع مديري خدمات الطعام في مدينة شيكاغو.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: وجدت استمرار عدم الامتثال لتقرير التفتيش #2456818 الذي أجري في 11/19/2020. لم يتم تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة التالية: 6-501. 13 لوحظ وجود حطام متراكم تحت الحوض المكون من 3 أقسام وآلة الأطباق ذات درجة الحرارة المنخفضة. تعليمات للتنظيف. 6-201. 13 غلافًا ملحوظًا مفقودًا على الحائط أسفل الحوض المكون من 3 أقسام، كما أن التجويف في حالة سيئة في حالة الإصلاح تحت آلة الأطباق ذات درجة الحرارة المنخفضة. تعليمات للاستبدال. طلب من المدير الامتثال. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-42-090. تم إصدار الاقتباس.

المصدر: chicago.gov