تقرير سلامة الغذاء: El Comedor Restaurante، 5 Avenue، Brooklyn، NY، الولايات المتحدة الأمريكية.

11220 New York, United States

تاريخ الإغلاق: 28 أبريل 2026
سبب الإغلاق:
بعد الطهي أو إزالة الطعام من التخزين الساخن، لم يتم تبريد طعام TCS بطريقة معتمدة تقضي بخفض درجة الحرارة الداخلية من 140 درجة فهرنهايت إلى 70 درجة فهرنهايت أو أقل خلال ساعتين، ومن 70 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت أو أقل خلال 4 ساعات إضافية.
وجود أدلة على وجود فئران أو فئران حية في مناطق الطعام أو غير الغذائية في المنشأة.
المنشأة ليست خالية من أماكن الاختباء أو الظروف المواتية للقوارض والحشرات أو الآفات الأخرى.
لا يتم الاحتفاظ بعنصر طعام TCS الساخن عند 140 درجة فهرنهايت أو أعلى.
غسيل الأطباق والأواني: تنظيف وتعقيم أدوات المائدة، بما في ذلك الأطباق والأدوات والمعدات، غير كافٍ.
السطح أو المعدات غير المتلامسة مع الطعام مصنوعة من مواد غير مقبولة، أو لا تُحافظ على نظافتها، أو غير مختومة أو مرفوعة أو متباعدة أو قابلة للتحريك بشكل صحيح للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجوانب وفوق وتحت الوحدة.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.