Rapport sur la sécurité alimentaire : El Comedor Restaurante, 5 Avenue, Brooklyn, NY, USA.

11220 New York, United States

Date de fermeture : 28 avril 2026
Raison de la fermeture :
Après cuisson ou retrait de la conservation à chaud, les aliments TCS n'ont pas été refroidis par une méthode approuvée permettant de réduire la température interne de 140 °F à 70 °F ou moins en 2 heures, et de 70 °F à 41 °F ou moins en 4 heures supplémentaires.
Présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions favorables aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Les aliments TCS chauds ne sont pas maintenus à 140 °F ou au-dessus.
Lavage de la vaisselle et des ustensiles : Nettoyage et désinfection de la vaisselle, y compris les assiettes, ustensiles et équipements, déficients.
Surface ou équipement non en contact avec les aliments fabriqué à partir d'un matériau inacceptable, non maintenu propre, ou non correctement scellé, surélevé, espacé ou mobile pour permettre l'accessibilité au nettoyage sur tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.