تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: إل هوغار ديل نينو، 1710-1718 شارع إس لوميس، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
1718 South Loomis Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 6 نوفمبر 202310. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: وجدت درجة حرارة مياه المرأة في غرفة المرحاض للموظفين عند 65. 8 فهرنهايت يجب توفير درجة حرارة الماء الساخن 100 فهرنهايت في جميع الأوقات. يجب إصلاحه وصيانته. انتهاك الأولوية. 7-38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: التحكم الملحوظ في الوقت/درجة الحرارة لحليب الأطعمة الآمنة في درجات حرارة باردة غير مناسبة تتراوح من 52 درجة فهرنهايت إلى 50 درجة فهرنهايت الموجود في المشي في مدير التبريد يتخلص طواعية من جميع أطعمة tcs المذكورة ويفسدها، حوالي 4 جالونات من الحليب 30 دولارًا. تعليمات للحفاظ على درجة حرارة لا تقل عن 41 درجة فهرنهايت. انتهاك الأولوية. 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
855
تعليقات
تعليق