تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: El Pollo Real, 3835 W 31st St, Chicago, Il, USA.
منذ يوم •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60623 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 11 فبراير 202638. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ أكثر من 50 من فضلات الفئران متناثرة على الأرض على طول الجدران والزوايا في غرفة الفرن الشرقية. تم توجيه المدير لاستدعاء مبيد للخدمة، وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. تم إصدار استشهاد الأساس الأولوي 7-38-020(أ)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظت فجوة 1/4" في أسفل باب المدخل الأمامي. تم توجيه المدير لإغلاق جميع الفتحات الخارجية على الباب لمنع دخول الآفات.
48. مرافق غسل الأواني: مثبتة ومصانة ومستخدمة؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لوحظت معدات متعددة الاستخدام كبيرة جداً لغمرها في حوض 3 مقصورات. تم توجيه المدير لتوفير طريقة بديلة لغسل وشطف وتعقيم جميع المعدات الكبيرة بشكل صحيح.
51. السباكة مثبتة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ عدم وجود جهاز تدفق عكسي على حوض المرافق. تم توجيه المدير لتوفير وصيانة جهاز التدفق العكسي على حوض المرافق.
المصدر: chicago.gov
21
تعليقات
تعليق