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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: El Pollo Real, 3835 W 31st St, Chicago, Il, USA.
vor 1 Tag •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60623 Illinois, United States
Berichtsdatum: 11. Feb. 202638. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: über 50 Mäusekot-Stücke auf dem Boden entlang der Wände und Ecken im östlichen Heizungsraum beobachtet. Manager angewiesen, einen Kammerjäger zu rufen, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Prioritätsfundament 7-38-020(a) Zitat ausgestellt
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 1/4" Spalt am unteren Ende der vorderen Eingangstür beobachtet. Manager angewiesen, alle äußeren Öffnungen an der Tür zu versiegeln, um Schädlingseintritt zu verhindern.
48. Geschirrspülanlagen: installiert, gewartet und verwendet; Teststreifen
- Kommentare: Mehrzweckausrüstung beobachtet, die zu groß ist, um in 3-Kammer-Spüle eingetaucht zu werden. Manager angewiesen, alternative Methode bereitzustellen, um alle großen Geräte ordnungsgemäß zu waschen, zu spülen und zu desinfizieren.
51. Sanitäranlagen installiert; ordnungsgemäße Rückflussverhinderungsgeräte
- Kommentare: keine Rückflussverhinderungsvorrichtung am Gebrauchsspülbecken beobachtet. Manager angewiesen, Rückflussverhinderungsvorrichtung am Gebrauchsspülbecken bereitzustellen und zu warten.
Quelle: chicago.gov
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