Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: El Pollo Real, 3835 W 31st St, Chicago, Il, USA.
há 1 dia •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60623 Illinois, United States
Data do relatório: 11 de fev. de 202638. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observados mais de 50 excrementos de ratos espalhados no chão ao longo das paredes e cantos na sala de caldeiras leste. Instruído gerente a chamar um exterminador para serviço, limpar e sanitizar todas as áreas. Citação de fundação prioritária 7-38-020(a) emitida
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observada lacuna de 1/4" na parte inferior da porta de entrada frontal. Instruído gerente a selar todas as aberturas externas da porta para prevenir entrada de pragas.
48. Instalações de lavagem de utensílios: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: observado equipamento de uso múltiplo muito grande para submergir na pia de 3 compartimentos. Instruído gerente a fornecer método alternativo para lavar, enxaguar e sanitizar adequadamente todo equipamento grande.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observado nenhum dispositivo de refluxo na pia utilitária. Instruído gerente a fornecer e manter dispositivo de refluxo na pia utilitária.
Fonte: chicago.gov
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