تقرير سلامة الغذاء: إل رينكون دي ماكون، نوستراند أفينيو، بروكلين، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.

11216 New York, United States

تاريخ الإغلاق: 13 أبريل 2026
سبب الإغلاق:
الأغذية الباردة الخاضعة للتحكم في درجة الحرارة والسلامة (TCS) محفوظة فوق 41 درجة فهرنهايت (5 درجات مئوية)؛ الأسماك المدخنة أو المعالجة محفوظة فوق 38 درجة فهرنهايت (3.3 درجة مئوية)؛ البيض النيء السليم محفوظ فوق 45 درجة فهرنهايت (7.2 درجة مئوية)؛ أو أغذية TCS المعبأة بأكسجين منخفض (ROP) محفوظة فوق درجات الحرارة المطلوبة باستثناء أثناء التحضير النشط الضروري.
لم يتم توفير ميزان حرارة دقيق أو لم يتم وضعه بشكل صحيح في معدات التبريد أو التخزين البارد أو الحفظ الساخن.
أغذية محظورة، من مصدر غير معتمد أو مجهول، معلبة منزلياً أو محضرة منزلياً. ذبح الحيوانات أو تقطيعها أو تجهيزها (تحشيرها، سلخها) داخل المنشأة. أسماك معبأة بأكسجين منخفض (ROP) لم تُجمَّد قبل المعالجة. أغذية ROP المحضرة في الموقع يتم نقلها إلى موقع آخر.
الأغذية الساخنة الخاضعة للتحكم في درجة الحرارة والسلامة (TCS) لا تُحفظ عند 140 درجة فهرنهايت (60 درجة مئوية) أو أعلى.
وجود دليل على الفئران أو فئران حية في مناطق الأغذية أو غير الغذائية بالمنشأة.
الأغذية النيئة أو المطبوخة أو المحضرة مغشوشة أو ملوثة أو ملوثة تلوثاً متبادلاً أو لم يتم التخلص منها وفقاً لخطة HACCP.
الأغذية أو المستلزمات أو المعدات غير محمية من مصادر التلوث المحتملة أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاويات العملاء القابلة لإعادة الملء وإعادة الاستخدام. التوابل غير موضوعة في حاويات أحادية الاستخدام أو لا يتم توزيعها مباشرة من قبل البائع.
المنشأة ليست خالية من أماكن الإيواء أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
الأسطح أو المعدات غير الملامسة للأغذية مصنوعة من مواد غير مقبولة، أو لا تُحافظ على نظافتها، أو غير مختومة أو مرفوعة أو متباعدة أو قابلة للتحريك بشكل صحيح للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجوانب وأعلى وأسفل الوحدة.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.