Rapport sur la sécurité alimentaire : El Rincon De Macon, Nostrand Avenue, Brooklyn, NY, USA.

11216 New York, United States

Date de fermeture : 13 avril 2026
Raison de la fermeture :
Aliment TCS froid maintenu au-dessus de 41 °F (5 °C) ; poisson fumé ou transformé maintenu au-dessus de 38 °F (3,3 °C) ; œufs crus intacts maintenus au-dessus de 45 °F (7,2 °C) ; ou aliments TCS emballés sous atmosphère réduite en oxygène (ROP) maintenus au-dessus des températures requises, sauf pendant la préparation active nécessaire.
Thermomètre précis non fourni ou non correctement placé dans les équipements de réfrigération, de stockage à froid ou de maintien au chaud.
Aliments interdits, provenant d'une source non approuvée ou inconnue, mis en conserve à domicile ou préparés à domicile. Animal abattu, découpé ou habillé (éviscéré, dépouillé) dans l'établissement. Poisson emballé sous atmosphère réduite en oxygène (ROP) non congelé avant transformation. Aliments ROP préparés sur place transportés vers un autre site.
Aliment TCS chaud non maintenu à 140 °F (60 °C) ou au-dessus.
Présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Aliments crus, cuits ou préparés altérés, contaminés, contaminés de manière croisée ou non éliminés conformément au plan HACCP.
Aliments, fournitures ou équipements non protégés contre les sources potentielles de contamination lors du stockage, de la préparation, du transport, de l'exposition, du service ou des contenants rechargeables et réutilisables des clients. Condiments non placés dans des contenants à usage unique ou non distribués directement par le vendeur.
L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions propices aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Surface ou équipement non en contact avec les aliments fabriqué en matériau inacceptable, non maintenu propre, ou non correctement scellé, surélevé, espacé ou mobile pour permettre l'accessibilité au nettoyage sur tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.