Relatório de segurança alimentar: El Rincon De Macon, Nostrand Avenue, Brooklyn, NY, USA.

11216 New York, United States

Data de Encerramento: 13 de abril de 2026
Motivo do Encerramento:
Alimento TCS frio mantido acima de 41 °F (5 °C); peixe defumado ou processado mantido acima de 38 °F (3,3 °C); ovos crus intactos mantidos acima de 45 °F (7,2 °C); ou alimentos TCS embalados com oxigênio reduzido (ROP) mantidos acima das temperaturas exigidas, exceto durante a preparação ativa necessária.
Termômetro preciso não fornecido ou não localizado adequadamente em equipamentos de refrigeração, armazenamento a frio ou manutenção a quente.
Alimentos proibidos, de fonte não aprovada ou desconhecida, enlatados em casa ou preparados em casa. Animal abatido, cortado ou preparado (eviscerado, esfolado) no estabelecimento. Peixe embalado com oxigênio reduzido (ROP) não congelado antes do processamento. Alimentos ROP preparados no local transportados para outro local.
Alimento TCS quente não mantido a 140 °F (60 °C) ou acima.
Evidência de ratos ou ratos vivos nas áreas de alimentos ou não alimentares do estabelecimento.
Alimentos crus, cozidos ou preparados adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada ou não descartados de acordo com o plano HACCP.
Alimentos, suprimentos ou equipamentos não protegidos de possíveis fontes de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exposição, serviço ou de recipientes recarregáveis e reutilizáveis do cliente. Condimentos não em recipientes de uso único ou não dispensados diretamente pelo fornecedor.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Superfície ou equipamento de contato não alimentar feito de material inaceitável, não mantido limpo, ou não adequadamente selado, elevado, espaçado ou móvel para permitir acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e abaixo da unidade.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.