Informe de seguridad alimentaria: El Rincon De Macon, Nostrand Avenue, Brooklyn, NY, USA.

11216 New York, United States

Fecha de cierre: 13 de abril de 2026
Motivo del cierre:
Alimento TCS frío mantenido por encima de 41 °F (5 °C); pescado ahumado o procesado mantenido por encima de 38 °F (3,3 °C); huevos crudos intactos mantenidos por encima de 45 °F (7,2 °C); o alimentos TCS envasados con oxígeno reducido (ROP) mantenidos por encima de las temperaturas requeridas, excepto durante la preparación activa necesaria.
Termómetro preciso no proporcionado o no ubicado correctamente en equipos de refrigeración, almacenamiento en frío o mantenimiento en caliente.
Alimentos prohibidos, de fuente no aprobada o desconocida, enlatados en casa o preparados en casa. Animal sacrificado, despostado o preparado (eviscerado, desollado) en el establecimiento. Pescado envasado con oxígeno reducido (ROP) no congelado antes del procesamiento. Alimentos ROP preparados en el local transportados a otro sitio.
Alimento TCS caliente no mantenido a 140 °F (60 °C) o por encima.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas de alimentos o no alimentarias del establecimiento.
Alimentos crudos, cocidos o preparados adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada o no descartados de acuerdo con el plan HACCP.
Alimentos, suministros o equipos no protegidos de posibles fuentes de contaminación durante el almacenamiento, preparación, transporte, exhibición, servicio o de los recipientes recargables y reutilizables del cliente. Condimentos no en recipientes de un solo uso o no dispensados directamente por el vendedor.
El establecimiento no está libre de refugios o condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
Superficie o equipo de contacto no alimentario fabricado con material inaceptable, no mantenido limpio, o no sellado, elevado, espaciado o movible adecuadamente para permitir la accesibilidad para la limpieza en todos los lados, arriba y debajo de la unidad.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.