تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: إل رينكونسيتو لاتينو، 12899 SW 42 شارع، ميامي، فلوريدا 33175، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source local10.com • عمل
12899 Southwest 42nd Street, Miami, 33175 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 07/01/2021أولوية عالية - الحشرات الحية الصغيرة الطائرة في المطبخ، منطقة إعداد الطعام، منطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. لاحظ ما يقرب من 20 حشرة طيران في منطقة التخزين الخلفية في الهواء والهبوط على الجدران. لاحظ ما يقرب من 10 حشرات طائرة في الهواء والهبوط على لوح التقطيع في منطقة إعداد الطعام. لاحظ ما يقرب من 3 حشرات طائرة في الهواء من منطقة خط الطهي الأمامي. **تحذير**
أولوية عالية - وقت مطبوخ/مسخن/تحكم في درجة الحرارة لسلامة الأغذية غير المبردة من 135 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون 6 ساعات.
أولوية عالية - مطهر الكلور في آلة الصحون ليس في الحد الأدنى من القوة المناسبة.
أولوية عالية - إصدار إيقاف البيع في الوقت المناسب/التحكم في درجة الحرارة لسلامة الأغذية بسبب إساءة استخدام درجة الحرارة.
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية الباردة التي تعقد في أكبر من 41 درجة فهرنهايت.
أولوية عالية - محلول تعقيم الغسيل يتجاوز الحد الأقصى للتركيز المسموح به.
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
6
تعليقات
تعليق