Bericht zur Lebensmittelsicherheit: El Rinconcito Latino, 12899 SW 42nd St, Miami, FL 33175, USA.

12899 Southwest 42nd Street, Miami, 33175 Florida, United States

Schließungsdatum: 07.01.2021

Hohe Priorität - Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Zubereitung von Lebensmitteln, Lagerraum für Lebensmittel und/oder Barbereich. Beobachtete ungefähr 20 fliegende Insekten im hinteren Lagerbereich in der Luft und landete an den Wänden. Beobachtete ungefähr 10 fliegende Insekten in der Luft und landeten auf dem Schneidebrett des Bereichs zur Lebensmittelzubereitung. Beobachtete ungefähr 3 fliegende Insekten in der Luft im vorderen Kochlinienbereich. **Warnung**
Hohe Priorität - gekochte/beheizte Zeit-/Temperaturregelung für Sicherheitslebensmittel, die innerhalb von 6 Stunden nicht von 135 Grad Fahrenheit auf 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden.
Hohe Priorität - Chlor-Desinfektionsmittel für die Geschirrspülmaschine nicht bei richtiger Mindestfestigkeit.
Hohe Priorität - Stop Sale wird rechtzeitig- und Temperaturregelung für Sicherheitslebensmittel aufgrund von Temperaturmissbrauch ausgegeben.
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für Sicherheitslebensmittel kalt gehalten bei mehr als 41 Grad Fahrenheit.
Hohe Priorität - Desinfektionslösung für das Warewashing, das die maximal zulässige Konzentration überschreitet.

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida