تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: إل روديو تيكيلا بار آند جريل، 1136 توماس دكتور، بنما سيتي، فلوريدا 32408، الولايات المتحدة.
منذ سنة • عمل
1136 Thomas Drive, Panama City, 32408 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 01/30/2024الانتهاكات:
- أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من إجمالي 21 صرصورًا حيًا تم العثور عليه في المواقع التالية: 13 على الحائط بين ماكينة الثلج والمكتب، و 7 تحت طاولة البار حول مأخذ التيار الكهربائي عن طريق التسجيل، و 1 على الحائط بواسطة ثلاجة إكسبو العمودية. **تحذير**
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. مبرد الشواية: الجمبري الخام 48 درجة فهرنهايت، لحم الخنزير المطبوخ 51 درجة فهرنهايت، الأرز الخام 52 فهرنهايت، لكل موظف، العناصر الموجودة في الوحدة لمدة 3 ساعات تقريبًا، يتم نقلها إلى وحدة أكثر برودة أثناء الفحص. **الإجراءات التصحيحية المتخذة** **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
4
تعليقات
تعليق