تقرير سلامة الغذاء: مدرسة إلينغتون الابتدائية، 243 N Parkside، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

243 North Parkside Avenue, Chicago, 60644 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 13 فبراير 2025
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ الشخص المسؤول بدون شهادة مدير طعام أصلية صالحة ومعتمدة من مدينة شيكاغو أثناء إعداد وتقديم الأطعمة القذرة والفاصوليا والحليب. تعليمات لتوفير وصيانة حامل شهادة واحد على الأقل في الموقع. انتهاك مؤسسة الأولوية. #7 -38-012. لم يتم إصدار أي اقتباس.

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم توفر الماء الساخن في أحواض الأيدي التالية.. وهي على النحو التالي: غرفة مرحاض للأولاد والبنات في الطابق الأول تقع بالقرب من الفصول الدراسية الابتدائية ومغسلة أيدي موظفي الكافتيريا الموجودة داخل الكافتيريا ومغسلة مرحاض المعلمين في الطابق الأول. تتراوح درجات الحرارة الملحوظة بين 50 و 64 درجة فهرنهايت. تعليمات لتوفير الماء الساخن عند 100 درجة فهرنهايت كحد أدنى والحفاظ على غسل اليدين بشكل صحيح. انتهاك الأولوية. 7-38-030 (ج). لم يتم إصدار أي اقتباس.

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم توفر أي شرط لتجفيف اليدين في حوض الغسيل الموجود داخل غرفة مرحاض الأولاد بالطابق الثالث. تعليمات لتوفير غسل اليدين بشكل صحيح والحفاظ عليه. انتهاك مؤسسة الأولوية. #7 -38-030 (ج). لم يتم إصدار أي اقتباس.

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود منظف لليدين في حوض الغسيل الموجود داخل غرفة مرحاض موظف الطعام الموجودة داخل الكافتيريا وكذلك غرفة مرحاض الأولاد في الطابق الثالث. تعليمات بالتوفير والصيانة في جميع الأوقات لغسل اليدين بشكل صحيح. انتهاك مؤسسة الأولوية. #7 -38-030 (ج). لم يتم إصدار أي اقتباس.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 12 فضلات القوارض الصغيرة المنتشرة على الأرض في البواب القريب الموجود داخل المنطقة الإعدادية وكذلك داخل البالوعة بالقرب من المعدات الثقيلة و 3 أحواض من 3 حجرات. تعليمات لإزالة الفضلات وتنظيف وتعقيم المناطق المذكورة. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-020 (أ). لم يتم إصدار أي اقتباس.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: باب الخروج الخلفي الملحوظ المتصل بالمنطقة الإعدادية والممر بالقرب من غرفة المهندس ليس مقاومًا للقوارض، ويطلب منه سد الفجوة لمنع دخول الآفات. تعليمات لتقديمها.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لاحظ وجود وحدتي تبريد ببابين داخل الكافتيريا بالقرب من منطقة جلوس الطلاب مع انسكاب الحليب. تعليمات لتنظيف وصيانة المعدات الخالية من التراكم.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: لوحظ خارج منطقة الوعاء التي لم تتم صيانتها. تعليمات بتوفير أغطية محكمة الغلق على (2) وعاء لمنع إيواء الآفات. يجب الحفاظ عليها. انتهاك مؤسسة الأولوية. #7 -38-020 (ب). لم يتم إصدار أي اقتباس.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: الأرضيات المرصودة داخل المنطقة الإعدادية بحاجة إلى التنظيف خلف جميع المعدات الثقيلة. تعليمات للصيانة.

المصدر: chicago.gov