تقرير سلامة الغذاء: مدرسة إميل جي هيرش متروبوليتان الثانوية، شارع ساوث إنجلسايد، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

7740 South Ingleside Avenue, Chicago, 60619 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 21 فبراير 2025
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: رفوف التخزين في غرفة التخزين تحتاج إلى التنظيف. تعليمات للتنظيف والصيانة.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: الصنبور الموجود على مقصورة المطهر في 3-comp اليسرى. تتسرب المغسلة من القاعدة. تعليمات لإصلاح وصيانة السباكة الجيدة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: ممسحة مخزنة في دلو الممسحة. تعليمات لتخزين الممسحة المعلقة للتجفيف المناسب بالهواء عندما لا تكون قيد الاستخدام. حافظ على نفس الشيء.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة من التقرير #2589044 بتاريخ 02/02/24 لم يتم تصحيحها أو الحفاظ عليها. تعليمات لتصحيح وصيانة ما يلي: - #55. لاحظت تلف الجدار فوق الممشى في المبرد في منطقة تناول الطعام. تعليمات لإصلاح وصيانة الجدار. - #55. تناثر الطعام الملحوظ على السقف في منطقة تناول الطعام وتتراكم الأوساخ/الغبار على فتحات التهوية في منطقة الإعداد. تعليمات لتنظيف الجدران والسقف بالتفصيل في منطقة التحضير وتناول الطعام. الحفاظ على. مؤسسة الأولوية 7-42-090 لم يصدر أي اقتباس

المصدر: chicago.gov