Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Lycée métropolitain Emil G. Hirsch, South Ingleside Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
7740 South Ingleside Avenue, Chicago, 60619 Illinois, United States
Date du rapport : 21 févr. 202549. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : les étagères de rangement dans la salle de stockage doivent être nettoyées. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : le robinet du compartiment désinfectant du 3-comp de gauche L'évier fuit à la base. Il est chargé de réparer et d'entretenir une bonne plomberie.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : balai rangé dans le seau à serpillière. Il est conseillé de ranger le balai suspendu pour qu'il sèche correctement à l'air lorsqu'il n'est pas utilisé. Maintenez la même chose.
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : les violations principales précédentes du rapport #2589044 du 02/02/24 n'ont pas été corrigées et/ou maintenues. Il est demandé de corriger et de maintenir les informations suivantes : - #55. J'ai observé que le mur au-dessus de la glacière de la salle à manger était endommagé. Chargé de réparer et d'entretenir le mur. - #55. On a observé des éclaboussures de nourriture sur le plafond de la salle à manger et une accumulation de saleté/poussière sur les évents de la zone de préparation. Il est demandé de nettoyer en détail les murs et le plafond de la zone de préparation et de la salle à manger. Maintenir. Fondation prioritaire 7-42-090 aucune citation émise
Une source : chicago.gov
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