Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Escola Secundária Metropolitana Emil G. Hirsch, South Ingleside Avenue, Chicago, IL, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
7740 South Ingleside Avenue, Chicago, 60619 Illinois, United States
Data do relatório: 21 de fevereiro de 202549. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: as prateleiras de armazenamento na sala de armazenamento precisam de limpeza. Instruído a limpar e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: a torneira no compartimento desinfetante do compartimento esquerdo de 3 unidades. A pia vaza na base. Instruído a consertar e manter um bom encanamento.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: esfregão armazenado no balde do esfregão. Instruído a guardar o esfregão pendurado para secagem adequada ao ar quando não estiver em uso. Mantenha o mesmo.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: as principais violações anteriores do relatório #2589044, datado de 02/02/24, não foram corrigidas e/ou mantidas. Instruído a corrigir e manter o seguinte: - #55. Observou a parede acima da calçada em um refrigerador na área de jantar danificada. Instruído a consertar e manter a parede. - #55. Observou respingos de comida no teto da área de jantar e acúmulo de sujeira/poeira nas aberturas da área de preparação. Instruído a detalhar paredes e tetos limpos na área de preparação e jantar. Manter. Fundação prioritária 7-42-090 nenhuma citação emitida
Fonte: chicago.gov
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