تقرير سلامة الغذاء: مدرسة عيد الغطاس الكاثوليكية، 4223 W شارع 25، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

4223 West 25th Street, Chicago, 60623 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 15 مايو 2024
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: 2-101. لاحظ 11 عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع بشهادة أصلية صالحة أثناء إعداد وتقديم أطعمة tcs (منتجات الألبان والحليب). تعليمات لتوفير وصيانة حامل الشهادة على الأقل في الموقع أثناء الفتح والتشغيل. انتهاك مؤسسة الأولوية. #7 -38-012. تم إصدار الاقتباس.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 13 قاعدة جدارية ملحوظة منفصلة في منطقة المطبخ خلف الفرن ووحدة التبريد بجانب وحدة التبريد. تعليمات لإعادة التوصيل

59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: 8-404. لاحظ 13 (b:3) انتهاك مؤسسة الأولوية السابق الذي لم يتم تصحيحه من تقرير التفتيش #2594204 في 8 مايو 2024، بالإضافة إلى تدفق القمامة من الصناديق الموجودة في الجزء الخلفي من المدرسة أثناء وقت إعادة الفحص. 54) لاحظ أن منطقة الوعاء الخارجية لم تتم صيانتها خلال وقت التفتيش، ولم يكن هناك وعاء تجاري لإزالة القمامة. تعليمات بالتزويد والصيانة في الموقع لمنع إيواء الآفات. تعليمات للتصحيح. انتهاك الأولوية. #7 -42-090. تم إصدار الاقتباس.

المصدر: chicago.gov