Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Escola Católica Epiphany, 4223 W 25th St, Chicago, IL, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
4223 West 25th Street, Chicago, 60623 Illinois, United States
Data do relatório: 15 de maio de 20242. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: 2-101. 11 não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local com certificado original válido ao preparar e servir alimentos tcs (laticínios, leite). Instruído a fornecer e manter pelo menos o titular do certificado no local enquanto estiver aberto e em operação. Violação prioritária da fundação. #7 -38-012. Citação emitida.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 13 anotaram a base de parede separada na área da cozinha atrás do forno e ao lado da unidade de resfriamento. Instruído a reconectar
59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: 8-404. 13 (b:3) observou uma violação prioritária anterior da fundação não corrigida no relatório de inspeção #2594204 em 8 de maio de 2024, bem como o lixo transbordando das lixeiras na parte traseira da escola durante o período da reinspeção. 54) observou que a área externa do receptáculo não foi mantida durante o período da inspeção e nenhum recipiente comercial estava disponível para remoção de lixo. Instruído a fornecer e manter no local para evitar o abrigo de pragas. Instruído a corrigir. Violação prioritária. #7 -42-090. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
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