Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Escuela Católica Epiphany, 4223 W 25th St, Chicago, IL, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
4223 West 25th Street, Chicago, 60623 Illinois, United States
Fecha del informe: 15 de mayo de 20242. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: 2-101. 11 observaron que no había ningún gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en el lugar con un certificado original válido mientras preparaba y servía alimentos TCS (lácteos, leche). Se le ha pedido que proporcione y mantenga al menos al titular del certificado en el sitio mientras esté abierto y en funcionamiento. Violación de la base prioritaria. #7 -38-012. Citación emitida.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. Base de pared de 13 notas separada en el área de la cocina detrás del horno y junto a la unidad de refrigeración. Se le indica que debe volver a conectarlo
59. Se corrigió la infracción anterior de la base prioritaria
- comentarios: 8-404. 13 (b:3) observó una infracción anterior de la fundación prioritaria no corregida del informe de inspección #2594204 del 8 de mayo de 2024, así como basura que se desbordaba de los contenedores en el patio de la escuela durante la reinspección. 54) observó que el área exterior del receptáculo no recibió mantenimiento durante el momento de la inspección y que no había ningún recipiente comercial para retirar la basura. Se le ha dado instrucciones de proporcionar y mantener en el sitio para evitar el refugio de plagas. Se le indicó que corrigiera. Infracción prioritaria. #7 -42-090. Citación emitida.
Fuente: chicago.gov
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