تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: فيش بار، 2956 إن شيفيلد أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
2956 North Sheffield Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 8 مارس 202416. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: لوحظ تراكم الأوساخ/الوحل الأسود والوردي داخل آلة الثلج التي تقطر في الجليد، والثلج المستخدم للاستهلاك البشري. يجب على المدير الموجه تنظيف الجزء الداخلي من ماكينة الثلج بحلول تاريخ إعادة الفحص. مؤسسة الأولوية 7-38-005. تم التخلص من كل الثلج داخل آلة الثلج.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: بقايا الطعام الملحوظة على السطح الخارجي لآلة الأطباق وعلى السطح الخارجي للمبردات والأرفف. يجب تنظيف المعدات وصيانتها.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: حوض غسيل الصحون المكون من 3 أقسام يتسرب عند قاعدة الصنبور. يجب إصلاحه وصيانته.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تراكم الغبار المتراكم الملحوظ على بلاط السقف في المنطقة الإعدادية. يجب تنظيفها وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق