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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Fish Bar, 2956 N Sheffield Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2956 North Sheffield Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States
Datum der Meldung: 8. März 202416. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich schwarzer und rosafarbener Schmutz/Schleim in der Eismaschine ansammelt, die auf Eis tropft, Eis, das für den menschlichen Verzehr verwendet wird. Der beauftragte Manager muss das Innere der Eismaschine bis zum Datum der erneuten Inspektion reinigen. Vorrangige Stiftung 7-38-005. Das gesamte Eis in der Eismaschine wurde weggeworfen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Beobachtete Speisereste an der Außenseite der Spülmaschine und an der Außenseite von Kühlern und Regalen. Muss die Ausrüstung reinigen und warten.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Spülbecken mit 3 Fächern, das am Boden des Wasserhahns undicht ist. Muss repariert und gewartet werden.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich angesammelter Staub auf den Deckenplatten im Vorbereitungsbereich angesammelt hat. Muss gereinigt und gepflegt werden.
Quelle: chicago.gov
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