تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Food 4 Less، 112 W 87 St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60620 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 14 أغسطس 202538. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ وجود البعوض الميت في الدرع الخفيف في منطقة دلي/مخبز. تعليمات للإزالة والتنظيف والتعقيم والصيانة.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: نشاط الآفات الملحوظ مع ما يقرب من 10-15 ذبابة منزلية تمت ملاحظتها أثناء التفتيش. لاحظ ما يقرب من 8-10 نشاط للذباب المنزلي في منطقة الإنتاج الخلفية. تعليمات باستشارة مكافحة الآفات حيث أن هناك حاجة إلى خدمات إضافية لتقليل النشاط أو القضاء عليه قبل إعادة الفحص. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: الزجاج المتصدع الملحوظ في مبرد عرض الكيك. تعليمات بالاستبدال كوسيلة لمنع التلوث المتبادل
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: التراكم الملحوظ لتراكم الشحوم وبقايا الطعام على جوانب المقلاة. تعليمات للتنظيف والتعقيم والصيانة.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: حوض 3-comp لوحظ لغسل المنتجات مع تسرب في المنطقة المركزية للأنبوب. تعليمات للإصلاح والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: بلاط السقف الملحوظ أمام القلايات ومعدات الطهي مع تراكم الشحوم الثقيلة. تعليمات لاستبدال بلاط السقف كوسيلة للسيطرة على نشاط الآفات.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: حشوة ملطخة ملحوظة لتغليف السندويشات. تعليمات للاستبدال.
المصدر: chicago.gov
16
تعليقات
تعليق