Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Food 4 Less, 112 W 87th St, Chicago, Illinois, EUA.
há 5 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60620 Illinois, United States
Data do relatório: 14 de agosto de 202538. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mosquitos mortos em um escudo de luz na área de delicatesse/padaria. Instruído a remover, limpar, higienizar e manter.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: atividade de pragas observada com aproximadamente 10-15 moscas domésticas observadas durante a inspeção. Observou aproximadamente 8 a 10 atividades de mosca doméstica na área de produção traseira. Instruído a consultar o controle de pragas, pois serviços adicionais são necessários para minimizar ou eliminar a atividade antes da reinspeção. Violação prioritária da fundação #7 -38-020 (a). Citação emitida.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: vidro rachado observado no refrigerador de exibição de bolos. Instruído a substituir como meio de evitar contaminação cruzada
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: acúmulo observado de acúmulo de gordura e restos de comida nas laterais da fritadeira. Instruído a limpar, higienizar e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: pia de 3 composições observada para lavagem de produtos com vazamento na área central do tubo. Instruído a reparar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: telha de teto observada na frente de fritadeiras e equipamentos de cozinha com forte acúmulo de gordura. Instruído a substituir as telhas do teto como meio de controlar a atividade de pragas.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: preenchimento manchado observado para embrulhar sanduíches. Instruído a substituir.
Fonte: chicago.gov
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