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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Food 4 Less, 112 W 87th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 5 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60620 Illinois, United States
Datum des Berichts: 14. August 202538. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe tote Mücken im Lichtschild im Feinkost-/Bäckereibereich beobachtet. Es wurde angewiesen, es zu entfernen, zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Schädlingsaktivität mit ca. 10-15 Stubenfliegen, die bei der Inspektion festgestellt wurden. Es wurde eine Aktivität von etwa 8 bis 10 Stubenfliegen im Bereich der hinteren Fruchtpflanzen festgestellt. Es wurde angewiesen, die Schädlingsbekämpfung zu konsultieren, da zusätzliche Dienstleistungen erforderlich sind, um die Aktivität vor einer erneuten Inspektion zu minimieren oder zu eliminieren. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage #7 -38-020 (a). Zitat veröffentlicht.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe ein zerbrochenes Glas im Kühler des Kuchendisplays beobachtet. Zum Austausch angewiesen, um eine Kreuzkontamination zu verhindern
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Beobachtete Ansammlung von Fettablagerungen und Speiseresten an den Seiten der Friteuse. Zum Reinigen, Desinfizieren und Pflegen angewiesen.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein Spülbecken mit 3 Behältern zum Waschen von Produkten beobachtet, bei dem im mittleren Bereich des Rohres ein Leck auftritt. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Deckenplatte vor Friteusen und Kochgeräten mit starker Fettablagerung. Es wurde angewiesen, Deckenplatten auszutauschen, um die Schädlingsaktivität zu bekämpfen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde eine fleckige Polsterung beim Einwickeln von Sandwiches beobachtet. Zum Austausch angewiesen.
Quelle: chicago.gov
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