تقرير سلامة الغذاء: أودهيرو/كوسينا آر إكس /مقهى دي أولا، 3331 W 26th St، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

3331 West 26th Street, Chicago, 60623 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 22 نوفمبر 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: حوض غسيل اليدين مفقود في منطقة الإعداد غير المعتمدة المضافة حديثًا في الطابق الثاني. Instd لتوفير حوض غسيل اليدين في نفس المنطقة بمياه جارية ساخنة/باردة تحت ضغط المدينة. صدر الاقتباس 7-38-030 (ج) مؤسسة الأولوية

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: خزانة تخزين الخشب الخام ووحدة رفوف في الموقع. بدلاً من ذلك، يتم إغلاق جميع الأخشاب الخام بحيث تكون غير مسامية وسهلة التنظيف

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: جدران من الطوب الخام في منطقة الإعداد بالطابق الثاني المضافة حديثًا. قم بإغلاق جميع الطوب الخام بحيث يكون السطح غير مسامي وناعم ومتساوٍ وقابل للتنظيف بسهولة

المصدر: chicago.gov